Caractéristiques
• Cépages
Cinsault 60%
Grenache 25%
Muscat 15%
• Degré alcoolique : 12%
Vinification
Les moûts sont obtenus par pressurage direct de raisin entier, puis mis en fermentation à température régulée.
Dégustation
La finesse de l’attaque laisse place en bouche aux notes délicatement « fruitées » du muscat. La finale détend les papilles avec une pointe de fraîcheur
Une robe gris saumoné, brillante. Un nez frais et fruité : fruits à noyau (prune), cerises, cassis. Une bouche ronde et suave, vive et aromatique. C'est un vin qui a du croquant. Excellent à l'apéritif, avec le taboulé et les plats exotiques. Service à 12°C. Contient des Sulfites. 13% vol.
Dégustation
Ce vin présente une jolie robe rose tendre aux nuances litchi, le nez est très gourmand aux notes de pêche et d’abricots. La bouche suave en attaque présente une belle rondeur ainsi que du gras. La finale est très plaisante avec une belle sucrosité ainsi qu’une pointe de fraîcheur légèrement réglissée qui confèrent à ce vin une très bonne longueur
Accompagnement
A déguster avec une salade niçoise, tomates farcies ,une grillade ou encore un pavé de saumon à l’aneth. A servir entre 10 et 12°C.