Eugène de Monicault 2016
100% Syrah
2,000 bouteilles par an
C’est grâce à Eugène de Monicault que le Brézème a pu survivre après le phylloxera.
La robe est intense, soutenue, et les reflets pourpres annoncent toute la densité de ce vin. Le nez, délicat et dense, navigue entre fruits noirs, violette et pivoine. En bouche, cette cuvée révèle tout son potentiel. C’est un vin ample à la présence tannique soyeuse, sur les arômes typiques des Syrah septentrionales. La finale nous offre des notes empyreumatiques de torréfaction.
Une belle bouteille pour accompagner gigots d’agneau ou viandes en sauce.
Deux caves pour mieux vous servir à Valence et Bourg les valence
