Vu la particularité de sa texture et de sa saveur, le miel d’Acacia est très apprécié des enfants et des bébés. En plus, c’est un excellent moyen pour avaler des médicaments ou des huiles dont le goût laisse à désirer.
En cuisine, le miel d’Acacia est très utilisé dans les boissons (chaudes et froides), les desserts et autres plats. Prendre une 1 cuillerée à café de ce miel dans de l’eau tiède, du thé, ou du lait, tous les matins, avant le petit déjeuner.