DOMAINE TARIQUET

Cépages :
Gros Manseng 100%
Notes de dégustation :
Amplitude, pur Gros Manseng, authentique cépage gascon ici vinifié en sec, offre des notes fraîches et fruitées, d'une belle puissance aromatique. Sa complexité et sa tension intensifient les arômes d'agrumes, de fruits exotiques, de fleurs blanches. Un vin élégant et insolite, d'une belle Amplitude.

Servir très frais.

À savourer particulièrement avec un carpaccio de saumon au citron vert, un homard grillé,
un duo lotte et Saint-Jacques, une côte de Porc Noir Gascon, une blanquette de veau
à l'ancienne, des tagliatelles aux truffes, un Reblochon fermier ou un Brebis des Pyrénées.

Premières Grives
Consommation :
Servir frais.A consommer en apéritif, durant les repas, sur foie gras, viandes blanches. Il surprendra avec des fromages à pâte persillée... A savourer sur tous les desserts...
Dégustation :
A l'arrivée des premières grives, lors des premiers frimas de l'automne, débute la récolte des cépages tardifs. De ces grappes à la maturité avancée encore garnie de grains gorgés de sucre et de plaisir est issu un vin fin, élégant et typé.
Le caractère est exotique et gourmand. La bouche est pleine et possède une grande fraîcheur qui dynamise l'ensemble. Moment de bonheur immédiat, un vrai moelleux équilibré laissant place à une finale de raisin frais...
Conservation :
Au frais, debout dans un endroit sombre.
Durée de conservation : 2 à 3 ans.