CUVÉE GALLETY BLANC
50 % grenache blanc, 40% Roussanne, 10% Marsanne. Vignes d’une moyenne d’age de 40 ans. Rendements de 40hl/ha. Vendange manuelle, vinification et élevage en cuve.
Vin très expressif en nez comme en bouche sur le fruit. La bouche est portée par un joli gras, qui combiné à l’acidité naturelle, lui donne une longueur toute particulière.
Se boit à l’apéritif, mais s’accorde très bien aux plats de poissons, fruits de mer, et également sur une blanquette de veau à l’ancienne.
