Notes de dégustation
Ce Blanc de Marsanne offre un vin tout en rondeur et fraîcheur, au bouquet floral et aux arômes d'agrumes et de fruits blancs.

Une robe brillante or ambré. Des arômes floraux (violette) et très fruités de fruits à noyau (abricot, pêche). C'’est un vin gras, rond et ample. Excellent en apéritif, sur un poisson de rivière, un gratin d'’écrevisses ou encore une poularde à la crème. Service frais mais non glacé à 13-14°C. Contient des Sulfites. 13.5% vol.

Vin très fruité, sur la fraicheur et aromatique.

Blanc sec & fruité 5L

Assemblage - IGP Côtes de Gascogne


Une attaque souple et fraîche, à l'arôme délicat de pamplemousse.

Vin d'apéritif par excellence, à partager autour d’un plateau de fruit de mer.
Servir frais à 10°C
A consommer de préférence dans les 6 mois

Caractéristiques
• Cépages
Cinsault 60%
Grenache 25%
Muscat 15%
• Degré alcoolique : 12%

Vinification
Les moûts sont obtenus par pressurage direct de raisin entier, puis mis en fermentation à température régulée.

Dégustation
La finesse de l’attaque laisse place en bouche aux notes délicatement « fruitées » du muscat. La finale détend les papilles avec une pointe de fraîcheur

Une robe gris saumoné, brillante. Un nez frais et fruité : fruits à noyau (prune), cerises, cassis. Une bouche ronde et suave, vive et aromatique. C'’est un vin qui a du croquant. Excellent à l'’apéritif, avec le taboulé et les plats exotiques. Service à 12°C. Contient des Sulfites. 13% vol.

Dégustation
Ce vin présente une jolie robe rose tendre aux nuances litchi, le nez est très gourmand aux notes de pêche et d’abricots. La bouche suave en attaque présente une belle rondeur ainsi que du gras. La finale est très plaisante avec une belle sucrosité ainsi qu’une pointe de fraîcheur légèrement réglissée qui confèrent à ce vin une très bonne longueur

Accompagnement
A déguster avec une salade niçoise, tomates farcies ,une grillade ou encore un pavé de saumon à l’aneth. A servir entre 10 et 12°C.

Equilibre et harmonie s'unissent dans un vin subtil et aérien. Composée des trois cépages champenois issus des plus beaux terroirs, cette cuvée, complice de tous les instants de la vie, ravira vos convives à l’apéritif ou tout au long d’un dîner.

Référence parmi les rosés, cette cuvée aux arômes subtils et gourmands enchantera vos plus beaux moments grâce à sa robe étincelante, sa grande finesse et d’une belle vivacité.

GRANDE RESERVE BRUT

Equilibre, Finesse et Fruité, Champagne de toutes les occasions.

Ce Champagne est le reflet d'un terroir, d'un climat et de notre savoir faire.

BRUT ROSE

L'originalité de son bouquet et sa couleur rose nacrée vous séduiront pour accompagner avec bonheur tout un repas.

Cuvée pure muscat

Clairette de Die bio

Clairette de Die Tradition Pur Muscat
TERROIR : situé au cœur de la vallée du Rhône, notre vignoble se dresse sur des coteaux rocailleux et escarpés parmi les plus hauts de France. Entre influence alpine et soleil provençal, rigueur des hivers et sécheresse des étés, notre vin tire son caractère de ce climat très contrasté.
SOLS : argilo-calcaire
CEPAGES : 100% Muscat à petits grains
VINIFICATION : entièrement vendangée à la main, la Clairette de Die Tradition est élaborée selon une technique de vinification qui lui est propre : la Méthode Dioise Ancestrale. Eraflés puis foulés dès leur arrivée au pressoir, les jus sont ensuite sélectionnés puis mis dans les cuves réfrigérées. Commence alors une très lente fermentation sous l’effet conjugué des levures naturellement présentes sur le raisin et de la température très basse (0 à 10°). Les jus mi-fermentés sont ensuite mis en bouteille. L’effervescence et la fermentation des sucres naturels se poursuivent jusqu’à atteindre 8° d’alcool. Aucun rajout de sucre n’intervient dans le processus d’élaboration.
ROBE : brillante et cristalline, sa belle robe jaune clair se pare de quelques reflets paille.
NEZ : ce vin naturellement effervescent se caractérise par son nez subtil évoquant les arômes sucrés de fruits confit.
BOUCHE : gourmande et pleine de fraîcheur, la palette aromatique typée muscat libère des parfums floraux, de pêche de vigne, de poire, de fleur de sureau et de miel.
ACCORDS : idéale à l’apéritif, inattendue avec des asperges fraîches à la sauce mousseline, elle accompagne aussi parfaitement une galette des rois à la frangipane ou un gâteau à l'ananas.

Clairette de Die Tradition
TERROIR : situé au cœur de la vallée du Rhône, notre vignoble se dresse sur des coteaux rocailleux et escarpés parmi les plus hauts de France. Entre influence alpine et soleil provençal, rigueur des hivers et sécheresse des étés, notre vin tire son caractère de ce climat très contrasté.
SOLS : argilo-calcaire
CEPAGES : 85% Muscat à petits grains et 15% Clairette blanche
VINIFICATION : entièrement vendangée à la main, la Clairette de Die Tradition est élaborée selon une technique de vinification qui lui est propre : la Méthode Dioise Ancestrale. Eraflés puis foulés dès leur arrivée au pressoir, les jus sont ensuite sélectionnés puis mis dans les cuves réfrigérées. Commence alors une très lente fermentation sous l’effet conjugué des levures naturellement présentes sur le raisin et de la température très basse (0 à 10°). Les jus mi-fermentés sont ensuite mis en bouteille. L’effervescence et la fermentation des sucres naturels se poursuivent jusqu’à atteindre 8° d’alcool. Aucun rajout de sucre n’intervient dans le processus d’élaboration.
ROBE : d'un beau jaune d'or clair, elle est parcourue par un cordon de fines bulles.
NEZ : ce vin naturellement effervescent se caractérise par son nez fruité et frais qui, après avoir aéré le vin, donne suite à un deuxième nez suave de fruits sucrés (pêche).
BOUCHE : une attaque toute en douceur avec un bon équilibre entre l'acide et les sucres confirmant la richesse des arômes de fruits.
ACCORDS : vin de fête, la Clairette est idéale à l’apéritif. Au cours d'un repas mariez-la avec des saveurs rondes (cuisine à l'huile d'olives, viandes blanches), les mets relevés, corsés et agressifs pour les papilles sont à proscrire (épices, vinaigre). Côté dessert, c'est un régal sur les tartes aux fruits, clafoutis ou gâteaux au chocolat.

Description
Assemblage de Rhums vieux de Guadeloupe et Panama dilués avec notre eau de source après vieillissement en fûts de vins français, avec ajout de liqueur de canne à sucre.

Arômes : Le nez est plein de promesses avec des notes de fruits confits
et des arômes rappelant les cannelés. En bouche, l’attaque est très riche et gourmande avec des notes de vanille, de miel et d’épices, type cannelle, laissant une longueur très aromatique et persistante.

Un rhum soigneusement élaboré à partir de miel de canne, distillé dans d’anciens alambics en cuivre et vieilli en fûts de chêne américain jusqu'à 12 ans. Une référence dans le monde entier.

Nez Tarte au noix, fruits cuits. 
Bouche Caramel, vanille, muscade, pointe fumée.
Finale Très longue, fruits confits.

un rhum exceptionnel attendait patiemment d’être découvert : Angostura 1919. Ainsi naquit ce blend exceptionnel, qui a connu un succès sans cesse croissant depuis le début de son exportation au début des années 2000. Confrontée à l’épuisement du stock de certains de ses rhums vieux, la maison Angostura a pris la décision de développer une nouvelle version du blend à l’origine d’Angostura 1919. Son profil aromatique est curieusement très proche du blend original découvert en 1932 ! Ce nouveau rhum honore l’héritage artisanal Angostura : mélasses de la plus haute qualité, fermentation avec une levure maison, distillation en colonne continue, vieillissement en fûts de chêne brûlé utilisés une fois seulement.
Nez boisé, pomme
Bouche chêne, vanille, miel
Finale fruits secs

Description
♦ Vieillissement :
Après un vieillissement en fût de Bourgognes blancs, finition en fût de Banyuls rouges ayant reçu 3 à 5 ans de ce vin liquoreux.
♦ Note de dégustation :
Robe : plus intense avec des reflets orangés, grâce à la finition en fûts de vins rouges.
Bouche : on retrouve les caractéristiques de ce vin doux et naturel des Pyrénées Orientales, soit des arômes de fruits cuits, de fruits secs(figue, pruneau) et un belle rondeur en bouche.

Un assemblage des sept meilleurs whiskeys de la distillerie sélectionnés par le Master Distiller Darryl McNally
Comprend des Single Malts âgés de 3, 5, 7 et 10 ans vieillis en fûts de bourbon

Mac Lean est un blended scotch whisky vieilli en fûts de chêne en Ecosse sous le contrôle des maitres assembleurs.

Description
♦ Vieillissement :
Vieillissement en fûts de Bourgogne Blancs puis finition en fûts de Maury.
♦ Note de dégustation :
Robe : ambrée avec des reflets rouge foncés
Bouche : attaque assez fruitée et ronde.
Produit complexe mais facile d’accès qui développe des arômes de fruits rouges, caramel, de prunes, avec une finale en bouche longue et ronde.

Lauder's est l'une des plus anciennes marques de whisky écossais, créée en 1834 par Archibald Lauder, peu après la légalisation de la distillation du Whisky en Écosse. L'assemblage original se composait de 45 whiskies différents, élaboré pour la première fois à Glasgow il y a 175 ans. Il remporte un franc succès et collecte plusieurs médailles d'or aux concours internationaux. Des médailles qui sont d'ailleurs représentées sur l'étiquette de la bouteille. Retrouvez également au sein de la gamme, la collection « The Art of Blending » : une série créée afin d'illustrer l'impact des fûts utilisés pour le vieillissement des whiskies sur les arômes. Les Lauder's Oloroso et Ruby Cask sont issus de l'affinage de l'emblématique whisky Lauder's Finest dans des fûts respectivement

Togouchi Kiwami qui signifie «suprême» est un blended whisky élaboré à partir d’un assemblage de scotch et de whiskies canadien. Il a été élevé en fûts de chêne au sein de la distillerie Japonaise Chugoku-Jozo, logée au sein d'un tunnel long de 360 mètres offrant des conditions idéales de maturation. Ce whisky gourmand est marqué par des notes de noix et d'herbes fraîches.

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AKASHI Blended 40%
Blended Whisky, Japon / Honshu - Hyogo, 50cl, Ref: 52876

13 Avis
Cet Akashi Blended Whisky est un assemblage élaboré à partir de whiskies de malt et de grain élevés en fûts de chêne américain. Puissant, il exprime des arômes de camomille et de sherry sous une structure fondante et crémeuse. Marqué par des notes de vanille et de chêne américain, il se montre doux et souple en finale

On retrouve dans la gamme Tomatin tout le savoir-faire développé au fil des siècles et toute la passion apportée par chaque corps de métier de la distillerie. Celle-ci fut d'ailleurs considérée durant les années fastes des années 70, comme la plus importante distillerie d'Écosse, avec une capacité de 12 millions de litres. Aujourd'hui les installations sont devenues plus modestes afin de privilégier la qualité d'un pari osé : créer la première gamme de whiskies écossais à contre-courant de tous les autres grands classiques des Highlands en proposant une gamme douce et raffinée. Défi relevé avec brio puisque cette marque est aujourd'hui reconnue de tous comme étant une des gammes les plus abouties

Notes de dégustation
NEZ : Élégant et complexe - Crémeux, céréales, note tourbée
BOUCHE : Délicate et complexe - Toffee, pomme, malt, épices douces, tourbe
FINALE : Franche et gourmande - Citron, épices, fruits

Domaine de Grangeneuve

Aoc Grignan les Adhémar

TENTATION DE LA MARQUISE 2016
Méthode culturale « Agriculture Biologique »
Vin issu de raisins biologiques. Certifié par FR BIO 10.

TERROIR
Terrasses anciennes du Rhône, argilo-calcaires, essentiellement situées sur le plateau de Clairet où la Marquise de Sévigné se plaisait à venir déguster les raisins au 17° siècle…
METHODE CULTURALE
Ces parcelles sont cultivées dans le cadre de l’agriculture biologique, qui non seulement respecte l‘environnement mais va permettre de retrouver en bouche, une intensité et une qualité aromatique toute particulière.
ASSEMBLAGE
Syrah (50%) et Grenache noir (50%).
VINIFICATION
En cuve inox, vinification traditionnelle avec 2 semaines de cuvaison autour de 25°C.
DÉGUSTATION
Belle robe rouge aux reflets violets.
Nez intense d’arômes de fruits rouges et noirs très mûrs, presque confiturés.
Bouche très ample, ronde, riche, opulente, avec une belle persistance. Tannins fins.
Expression aromatique intense avec des notes de réglisse, cassis et de cerise noire.
A boire dans les 3 années à venir sur des viandes rouges grillées ou rôties.

Dégustation
Couleur : Rouge intense aux reflets pourpres
Nez : Des arômes de fruits noirs prononcés tels que le cassis et la mure. Épices, clou de girofle et bâton de réglisse.
Bouche : Bouche riche et ample bâti sur des tannins charnus et gourmands. Vin d'un équilibre frais et éclatant. La finale offre des notes de fruits noirs juteux.

Avec un aspect limpide à robe rubis vive et profonde, au nez franc et charmeur. Petits fruits noirs, cerises, épices douces forment une belle harmonie. De plus, l’attaque est ronde et ferme. Puis le vin prend son ampleur, laissant parler un fruit mûr, net et précis. La fraîcheur est vive et relevée de notes de poivre blanc et réglisse.
Les tanins encore jeunes s’expriment sur un velours flatteur, qui s’affirmera encore pendant 2 à 3 ans. Un mélange qui donne à ce Crozes Hermitage, un final fruité d’une belle finesse, toute en légèreté.

Encépagement : 70% grenache - 15% syrah - 10% Cinsault - 3.5% Carignan - 1.5% mourvèdre
Production : 50 000 bouteilles par an
Sol : limono-argileux
Rendement : 45 Hl/ Ha
Vinification traditionnelle en cuve (10 jours) , avec contrôle des températures entre 25°C et 28°C.
Dégustation
Vin avec une bonne intensité colorante et un nez où dominent les arômes de fruits rouges (groseilles...) et d'épices. En bouche, bonne attaque pourun vin moyennement tannique, aux notes de fruits rouges dominantes et légèrement épicées.
Vin a ouvrir d'ici 1 ou 2 ans.

Le vin en vrac n'est pas à la vente sur internet mais est disponible à la tireuse dans les deux magasins.

Nous distribuons les vins de la cave LA VINSOBRAISE

- Vin de pays du comté de Grignan ROUGE 12°         2.40 € / Litre

- Vin de pays de la drome ROSE 12°                            2.40 € / Litre
    
- IGP CHARDONNAY BLANC 12.5°                               3.10 € / Litre

Toutes fleurs

Vu la particularité de sa texture et de sa saveur, le miel d’Acacia est très apprécié des enfants et des bébés. En plus, c’est un excellent moyen pour avaler des médicaments ou des huiles dont le goût laisse à désirer.
En cuisine, le miel d’Acacia est très utilisé dans les boissons (chaudes et froides), les desserts et autres plats. Prendre une 1 cuillerée à café de ce miel dans de l’eau tiède, du thé, ou du lait, tous les matins, avant le petit déjeuner.

C’est un produit riche en vitamines, en minéraux et en oligo-éléments (vitamines B et C, fer, magnésium potassium, potassium, baryum, manganèse, …).

Miel de toutes fleurs

Ne coule pas

Issu des fleurs du même nom, le miel de tilleul a un usage reconnu pour traiter les troubles d'insomnie.

Ala ciboulette

Pour 3 personnes

Avec champignons

Pour 3 personnes

Plus facile à tartiner

Le miel de lavande est très apprécié, notamment pour ses multiples bienfaits sur la santé humaine. C’est un produit naturel antirhumatismal, antispasmodique, antiseptique et anti-inflammatoire. Il calme la toux et aide à soigner les brûlures, la bronchite, l’angine, la grippe, les plaies infectées, l’hypertension, etc. Le miel de lavande est également efficace pour lutter contre l’insomnie.